top of page
Buscar

Como saber se o seu papel para assar é realmente compostável

6 de out.
4 min de leitura


Três pães artesanais dourados sobre assadeira forrada com papel manteiga, em cozinha de padaria iluminada.

Entenda as certificações

A palavra “compostável” está em toda parte. Mas como saber se essa afirmação tem comprovação?

No caso do papel para assar, ser fabricado a partir de celulose não garante, por si só, que o produto seja compostável. Da mesma forma, um papel biodegradável ou reciclável não é automaticamente certificado como compostável. Embora o papel seja constituído por fibras, a certificação independente de compostabilidade diz respeito ao produto acabado. Uma alegação confiável deve ser respaldada por ensaios definidos, normas reconhecidas e certificação independente.


A compostabilidade certificada como critério de escolha

A compostabilidade certificada é um diferencial ambiental do produto. Mas há outra pergunta essencial: em quais condições ele é compostável? É aí que a certificação faz diferença.


As certificações de compostabilidade

Não existe uma única certificação universal de compostabilidade. Diferentes sistemas utilizam normas e protocolos de ensaio definidos para mercados e ambientes de compostagem distintos.

Para a Primabake®, três sistemas são especialmente relevantes: TÜV AUSTRIA, com OK compost HOME e OK compost INDUSTRIAL; BPI, o Biodegradable Products Institute; e CMA, a Compost Manufacturing Alliance.

Além disso, muitas certificações europeias de compostabilidade industrial se baseiam na EN 13432, que é uma norma técnica, e não uma certificação em si.


TÜV AUSTRIA e os dois ambientes de compostagem


OK compost INDUSTRIAL

A OK compost INDUSTRIAL certifica a compostabilidade nas condições controladas de instalações de compostagem industrial.

Os ensaios avaliam critérios essenciais: biodegradação, ou seja, a decomposição do material por microrganismos; desintegração, que mede sua fragmentação física; ecotoxicidade, incluindo possíveis efeitos negativos do composto resultante sobre as plantas; e características do material, como a presença de determinados elementos regulamentados.

O sistema de certificação se baseia nos requisitos da EN 13432, mas amplia seu escopo para além das embalagens.


OK compost HOME

A compostagem doméstica ocorre em condições muito diferentes. As pilhas de compostagem em jardins e quintais geralmente atingem temperaturas mais baixas e menos constantes do que as instalações industriais.

A OK compost HOME avalia categorias de critérios semelhantes às da compostabilidade industrial, mas em condições representativas da compostagem doméstica, na qual a atividade biológica e a decomposição costumam ser mais lentas.

Portanto, ter a certificação OK compost INDUSTRIAL não significa ter automaticamente a OK compost HOME.

A Primabake® possui as certificações OK compost HOME e OK compost INDUSTRIAL da TÜV AUSTRIA. Assim, a compostabilidade dos produtos abrangidos foi avaliada de forma independente para os dois ambientes.


O que é a EN 13432

A EN 13432 é uma norma europeia, não uma certificação. Ela estabelece requisitos para embalagens recuperáveis por compostagem industrial e biodegradação, incluindo critérios de biodegradação, desintegração, efeitos sobre o processo de compostagem e qualidade do composto resultante.

Ela integra a base técnica utilizada na certificação de compostabilidade industrial na Europa.


BPI e a compostabilidade na América do Norte

A marca de certificação BPI® é uma das principais referências independentes de compostabilidade industrial e doméstica na América do Norte.

Os programas de certificação da BPI utilizam normas desenvolvidas pela ASTM International. A ASTM D6400 é a norma de base e se aplica principalmente a produtos de plástico compostável, como sacolas, filmes e talheres. Quando aplicável, a ASTM D6868 abrange produtos acabados nos quais um plástico ou polímero compostável é utilizado como revestimento, aglutinante ou laminado sobre papel ou outro substrato compostável.

Para obter a certificação BPI, o produto deve atender à norma ASTM aplicável e aos requisitos adicionais da BPI sobre elegibilidade, composição química, ensaios e rotulagem.

Os ensaios de certificação industrial avaliam, entre outros fatores, a biodegradação e a desintegração em condições controladas. Para a certificação industrial, os ensaios de biodegradação são realizados a aproximadamente 58 ± 2 °C durante seis meses enquanto a desintegração é avaliada por até 84 dias.

A Primabake® possui certificação BPI, que oferece reconhecimento independente de sua compostabilidade para o mercado norte-americano.


CMA e a compostagem industrial

A Compost Manufacturing Alliance oferece uma certificação voltada ao setor de compostagem industrial e à produção de composto na América do Norte.

As certificações BPI e CMA não devem ser vistas como concorrentes. A BPI certifica produtos com base nas normas ASTM e em seus próprios requisitos. A CMA incorpora a perspectiva dos produtores de composto e dos operadores de instalações de compostagem industrial.

A Primabake® possui certificações CMA além da certificação BPI, reunindo formas complementares de reconhecimento independente na América do Norte.


Três perguntas antes de escolher

O produto tem certificação independente

Uma certificação reconhecida oferece um respaldo mais sólido do que uma alegação ambiental não verificada.

Em quais condições ele é compostável

A compostagem industrial e a doméstica correspondem a ambientes diferentes.

Qual norma ou sistema de certificação se aplica

Procure sistemas reconhecidos, como OK compost, BPI ou CMA, e normas como EN 13432, ASTM D6400 ou ASTM D6868, conforme o produto.


Visão geral das certificações e normas

Certificação ou norma

O que estabelece

Ambiente

OK compost INDUSTRIAL

Certificação independente em condições industriais definidas

Compostagem industrial

OK compost HOME

Certificação independente em condições de compostagem doméstica

Compostagem doméstica

BPI

Certificação segundo normas ASTM e requisitos da BPI

Compostagem industrial na América do Norte

CMA

Certificação ligada à compostagem industrial e à produção de composto

Setor industrial norte-americano

EN 13432

Norma técnica para embalagens compostáveis, não uma certificação

Compostagem industrial

ASTM D6400 / D6868

Normas técnicas utilizadas em sistemas de certificação

Compostagem industrial


Primabake® e uma compostabilidade que pode ser verificada

A Primabake® adota uma abordagem de sustentabilidade baseada em certificações. Seu portfólio inclui OK compost HOME e OK compost INDUSTRIAL da TÜV AUSTRIA, além da certificação BPI e de certificações CMA para a América do Norte.

Essas certificações seguem requisitos e protocolos de ensaio definidos. Elas oferecem verificação independente, indo além de uma alegação genérica de compostabilidade.

Ser compostável deveria ser mais do que uma promessa: deveria ser algo que se pode verificar.

Solicite os certificados de compostabilidade vigentes e a documentação da referência PRIMABAKE® adequada à sua aplicação.

A compostabilidade e a destinação adequada ao final da vida útil dependem do produto específico, do escopo da certificação e da infraestrutura local de compostagem. Consulte sempre as certificações e as orientações de descarte aplicáveis ao produto Primabake® em questão. A certificação não garante a aceitação pelos sistemas de coleta ou pelas instalações locais.

 
 
 

Comentários


PDL Patterns-01-Photoroom (1).png

Papel de forno sustentável

Receba as últimas notícias sobre nosso design ecológico, desenvolvimentos sustentáveis e práticas conscientes para o meio ambiente.

Obrigado por se inscrever

Siga-nos nas redes sociais 

  • LinkedIn
papetier  industrie papetière  papier cuisson  papier sulfurisé  alimentaire  fsc pefc kasher  halal  certifications  qualité  life  patisserie  resistance chaleur  environment  alpes  france  pate vierge  fda  certifications alimentaires  avere  avenco  compostabilité  recyclabilité  développement durable protection  nourriture  mouillage  moule  cuisine  four  micro-onde  génoise  bretzel  air santé  cycle  leader technologique PL  préservation  innovation procédés propres  reduction des déchets  consommation d’eau  star  classic  light sans PFAS   papermaker  paper industry  baking paper  parchment paper  food  fsc pefc kosher  halal  certifications  quality  life  environment  alps  france  virgin pulp  fda  food certifications  avere  avenco  compostability  recyclability  sustainable development protection  cooking  baking  heat resistance  soak mold  kitchen  pastry  heat resistance  oven  microwave  sponge cake  pretzel  air healthy cycle  technological leader PDL  preservation
papetier  industrie papetière  papier cuisson  papier sulfurisé  alimentaire  fsc pefc kasher  halal  certifications  qualité  life  patisserie  resistance chaleur  environment  alpes  france  pate vierge  fda  certifications alimentaires  avere  avenco  compostabilité  recyclabilité  développement durable protection  nourriture  mouillage  moule  cuisine  four  micro-onde  génoise  bretzel  air santé  cycle  leader technologique PL  préservation  innovation procédés propres  reduction des déchets  consommation d’eau  star  classic  light sans PFAS   papermaker  paper industry  baking paper  parchment paper  food  fsc pefc kosher  halal  certifications  quality  life  environment  alps  france  virgin pulp  fda  food certifications  avere  avenco  compostability  recyclability  sustainable development protection  cooking  baking  heat resistance  soak mold  kitchen  pastry  heat resistance  oven  microwave  sponge cake  pretzel  air healthy cycle  technological leader PDL  preservation
Primabake Logo_in burgundy with Padding (no subheader).png
papetier  industrie papetière  papier cuisson  papier sulfurisé  alimentaire  fsc pefc kasher  halal  certifications  qualité  life  patisserie  resistance chaleur  environment  alpes  france  pate vierge  fda  certifications alimentaires  avere  avenco  compostabilité  recyclabilité  développement durable protection  nourriture  mouillage  moule  cuisine  four  micro-onde  génoise  bretzel  air santé  cycle  leader technologique PL  préservation  innovation procédés propres  reduction des déchets  consommation d’eau  star  classic  light sans PFAS   papermaker  paper industry  baking paper  parchment paper  food  fsc pefc kosher  halal  certifications  quality  life  environment  alps  france  virgin pulp  fda  food certifications  avere  avenco  compostability  recyclability  sustainable development protection  cooking  baking  heat resistance  soak mold  kitchen  pastry  heat resistance  oven  microwave  sponge cake  pretzel  air healthy cycle  technological leader PDL  preservation
bottom of page